Die Themen der aktuellen Ausgabe

Zwischen Tradition und Vielfalt – Rassekaninchenzucht heute und in Zukunft

Rassekaninchenzucht anno 2021 – und darüber hinaus – ist ein schwieriges Thema, daran besteht kein Zweifel. Die Rahmenbedingungen für die Ausübung unseres Hobbys haben sich stark verändert, der Züchternachwuchs macht sich ebenso rar wie die praktischen Lösungsansätze auf allen Ebenen unserer Organisation. Doch manchmal könnte man meinen, dass einige unserer grundlegenden Probleme in den eigenen Reihen noch gar nicht erkannt oder anerkannt werden

„Rasse des Jahres 2022“

Es wird auch in diesem Jahr wieder ein breites Spektrum von wählbaren Farben und Typen unserer Kaninchenrassen angeboten. Sehr positiv ist die Tatsache, dass auch Rassen aus den Erhaltungszuchten zur Auswahl stehen. Welche das Sind, erfahren Sie in diesem Beitrag von Wolfgang Elias und Birgit Busse-Sander.

Kaninchenküche

Ob als Auflauf, Hackbraten oder Frikadelle – Hackfleisch ist vielseitig verwendbar und die Zubereitung schnell und unkompliziert. Zudem kommt der deftig würzige Geschmack bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Jennifer Paletscheck stellt Ihnen zwei einfache Rezeptideen zum Nachmachen vor.

Die Standard-Fachkommission im ZDRK gibt bekannt

Die Standard-Fachkommission des ZDRK hat bei ihrer Sitzung am 20. Oktober 2021 anlässlich der Bundestagung in Bayreuth diverse Beschlüsse gefasst. So wurden unter anderem einige kleiner Anpassungen bei Rassebeschreibungen vorgenommen, die allerdings erst mit dem Erscheinen der Änderungsblätter zur ZDRK-Bundestagung 2022 in Schkeuditz in Kraft treten. Als jüngste Neuzüchtung wurden Klein-Rexe, lohfarbig schwarz, zugelassen. Darüber hinaus wurden die Bewertungsbestimmungen für Exponate der Klasse 1, Kaninchenfleisch, komplett überarbeitet und auch bei den AAB waren verschiedene Änderungen nötig.