Ausschaltung der Funktion der Keimdrüsen durch operativen Eingriff (Entfernen der Hoden oder Eierstöcke oder Unterbrechung des Samenleiters). In der Kaninchenzucht vor allem bei Tieren zur Mast angewandt, da besonders kastrierte Rammler in der Gruppenhaltung verträglicher sind.